Baba Ghanoush
Baba ghanouge
5,90 €
Le Libanais · Straßburg
Gehackte gegrillte Auberginen mit Zwiebeln, Paprika und Olivenöl.
Nährwerte
- Eiweiß4%
- Fett78%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein levantinischer Dip aus gegrillten, gehackten Auberginen, gemischt mit Zwiebeln, Paprika und Olivenöl.
- Küche
- Nahöstlich
Typische Zutaten
- Aubergine
- Zwiebel
- Paprika
- Olivenöl
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Ägypten
- Herkunft
- Ägypten
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Baba Ghanoush (arabisch بابا غنوج, DMG bābā ġannūǧ) ist ein Püree der arabischen Küche aus Auberginen und Sesampaste (Tahina), das als Dip oder Beilage z. B. zu Schawarma und Falafel serviert wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Baba Ghanoush“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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