Грильована свиняча відбивна іберіко з гірчичним глазуром, маринованими та смаженими кантерелями, карамелізованими вершками, брусникою та соусом на червоному вині
Grillad ibericokotlett med senapsglace, picklade & stekta kantareller, karamelliserad grädde, rårörda lingon & rödvinssås
445 SEK≈ 40,06 EUR
Gondolen · Стокгольм
Харчова цінність
≈ 700 ккална порцію близько 400 г
- Білки23%
- Жири63%
- Вуглеводи14%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Свиняча відбивна іберіко на грилі з гірчичною глазур'ю, що подається з обсмаженими лисичками, журавлиною та соусом із червоного вина.
Типові інгредієнти
- свинина іберіко
- гірчиця
- лисички
- журавлина
- червоне вино
- вершки
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?