Costoletta di maiale iberico alla griglia con glassa alla senape, cantarelli sott'aceto e saltati, panna caramellata, mirtilli rossi e salsa al vino rosso
Grillad ibericokotlett med senapsglace, picklade & stekta kantareller, karamelliserad grädde, rårörda lingon & rödvinssås
445 SEK≈ 40,06 €
Gondolen · Stoccolma
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine23%
- Grassi63%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Costoletta di maiale Iberico alla griglia con glassa alla senape, servita con finferli saltati, mirtilli rossi e una salsa al vino rosso.
Ingredienti tipici
- maiale iberico
- senape
- finferli
- mirtilli rossi
- vino rosso
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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