Gegrillte Iberico-Kotelett mit Senfglasur, eingelegten & gebratenen Pfifferlingen, karamellisierter Sahne, frisch gerührten Preiselbeeren & Rotweinsauce
Grillad ibericokotlett med senapsglace, picklade & stekta kantareller, karamelliserad grädde, rårörda lingon & rödvinssås
445 SEK≈ 40,06 €
Gondolen · Stockholm
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß23%
- Fett63%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gegrilltes Iberico-Schweinekotelett mit Senfglasur, serviert mit sautierten Pfifferlingen, Preiselbeeren und einer Rotweinsauce.
Typische Zutaten
- Iberico-Schwein
- Senf
- Pfifferlinge
- Preiselbeeren
- Rotwein
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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