Тартар з яловичини
Beef Tartare
21 EUR
Kavana · Спліт
Тартар з яловичини, що подається з трюфельною крихтою.
Харчова цінність
420 ккална порцію близько 200 г
- Білки30 g
- Жири30 g
- Вуглеводи10 g
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Страва з дрібно нарізаної сирої яловичини, приправленої різними ароматичними спеціями, що подається з хрусткими додатками.
- Кухня
- Французька
- Походження
- Франція, 19 століття
Типові інгредієнти
- яловичина
- трюфель
- яйце
- каперси
- цибуля
- фритерс
Історія
Страва розвинулася з різних європейських традицій споживання сирого м'яса.
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.