Tartare di manzo
Beef Tartare
21 €
Kavana · Spalato
Tartare di manzo servita con frittars al tartufo.
Valori nutrizionali
420 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine30 g
- Grassi30 g
- Carboidrati10 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di carne di manzo cruda tritata finemente, condita con vari aromi e servita con accompagnamenti croccanti.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia, XIX secolo
Ingredienti tipici
- manzo
- tartufo
- uovo
- capperi
- cipolle
- frittelle
Storia
Il piatto si è evoluto da varie tradizioni europee di consumo di carne cruda.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.