Beef Tartare
Sirovo juneće meso pripremljeno kao tartar.
€ 21
Kavana · Split
Beef tartare posluženo uz trufalni frittars.
Nutritivne vrijednosti
420 kcalpo porciji od oko 200 g
- Proteini30 g
- Masti30 g
- Ugljikohidrati10 g
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Jelo od sitno sjeckanog sirovog junećeg mesa začinjenog raznim aromatičnim začinima i posluženog uz hrskave priloge.
- Kuhinja
- Francuska
- Porijeklo
- Francuska, 19. vijek
Tipični sastojci
- junetina
- vrganj
- jaje
- kapari
- luk
- fritters
Historija
Jelo je evoluiralo iz različitih evropskih tradicija konzumiranja sirovog mesa.
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.