Restaurante Tribeca
Севілья · Іспанська · €€€€ · 36 страв · 5,50 EUR – 75 EUR
Години роботи
- понеділок13:30–16:00
- вівторок13:30–16:00, 20:30–23:30
- середа13:30–16:00, 20:30–23:30
- четвер13:30–16:00, 20:30–23:30
- пʼятниця13:30–16:00, 20:30–23:30
- субота13:30–16:00, 20:30–23:30
- неділя—
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
ЗАКУСКИ STARTERS
-
Устриці Marennes-Oléron No. 2
5,50 EURMarennes-Oléron Oysters No. 2 -
Ікра Osetra N25 Reserve
55 EUROsetra N25 Reserve Caviar -
Carabinero Prawn Tartare with Sea Anemone Bread
-
Pickled Game Partridge Salad
-
Aberdeen Angus Sirloin Steak Tartare with Smoked Eel
-
Cod Cheeks in Pil-Pil Sauce
-
Grilled Foie Gras, Scrambled Eggs, Porcini Mushrooms and Roast Jus
-
Глазурована теляча скреб'ятина, пак-чой на парі та вінегрет із родзинок і маринованих горіхів
16,50 EURGlazed Veal Sweetbread, Steamed Pak Choi and Raisin & Pickled Walnut Vinaigrette
РИБА FISH
-
Confit Red Porgy with Green Asparagus and Nasturtium Pesto
-
Grilled Bluefin Tuna Belly with Gremolata
-
Battered Grouper with Ginger and Kumquats
М'ЯСО MEATS
-
Maison Lafitte Duck Magret, Beetroot and Endive
-
New Zealand Lamb French Cut with Anchovy Butter and Caper Sauce
-
Japanese A5 Wagyu Tenderloin, Grilled Bimi, Confit Egg Yolk and Smoked Eel Sauce
-
Рибай ангус American Angus
14,50 EURAmerican Angus RibeyeРибай ангус на грилі, що подається з картопляними чипсами.
-
Iberian Pork Cheek Stew D.O. Guijuelo in Puff Pastry
ДЕГУСТАЦІЙНЕ МЕНЮ TASTING MENU
-
Aged Red Porgy and Osetra Caviar.
-
Shrimp Tartare, Fried Potato and Quail Egg Yolk.
-
Scrambled Eggs, Iberian Pork Jowl and Sea Urchin.
-
Grilled French Oyster, Gazpachuelo and Garum.
-
Flame-Roasted Tomatoes, Brined Figs and Tuna Collar in Partridge Escabeche.
-
Grilled Lobster, Brown Butter and Wasabi Dressing.
-
Fish of the Day.
-
Roasted Foie Gras with Smoked Eel Sauce.
-
Glazed Veal Sweetbreads with Raisin and Pickled Walnut Vinaigrette.
-
Suckling Lamb Loin D.O. Valle de los Pedroches with Anchovy Butter and Capers.
-
Green Apple and Sea Lettuce Sorbet.
-
Cherries, Amarena, Horseradish Ice Cream and Giuseppe Giusti Modena Vinegar.
-
Egg Yolk Dessert, Miso and Palo Cortado Sherry.
ДЕСЕРТИ DESSERTS
-
Egg Yolk Dessert with Greek Yogurt, Miso Aubergine and Palo Cortado
-
Corn Flan, Huitlacoche Sponge Cake, Cold Cocoa and Mole Soup
-
Pear Filled with Cheese Custard, Lavender Streusel and Liquorice
-
Confit Cherries, Amarena, Horseradish Ice Cream and Giuseppe Giusti Modena Vinegar
-
Calanda Peach with Thyme, Carrot Sponge Cake and Brandy Ice Cream
-
Кава та Petit Fours
9,50 EURCoffee and Petit Fours
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.