Мізки на грилі в соусі P.X. та фуа-гра
Sesada a la plancha en salsa de P. X. y foie
19,50 EUR
Restaurante Los Cuevas · Севілья
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 200 г
- Білки18%
- Жири73%
- Вуглеводи10%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Телячий мозок, обсмажений на сковороді та поданий у насиченому соусі з хересу Pedro Ximénez та фуа-гра.
- Кухня
- Іспанська
- Походження
- Іспанія
Типові інгредієнти
- телячий мозок
- херес Pedro Ximénez
- фуа-гра
- вершкове масло
- шалот
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?