Gebratener Hirn in P.X.-Sauce und Foie Gras
Sesada a la plancha en salsa de P. X. y foie
19,50 €
Restaurante Los Cuevas · Sevilla
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß18%
- Fett73%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kalbshirn, das in der Pfanne angebraten und in einer reichhaltigen Sauce aus Pedro Ximénez Sherry und Foie Gras serviert wird.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- Kalbshirn
- Pedro Ximénez Sherry
- Foie Gras
- Butter
- Schalotten
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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