Cervello alla griglia in salsa P.X. e foie
Sesada a la plancha en salsa de P. X. y foie
19,50 €
Restaurante Los Cuevas · Siviglia
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine18%
- Grassi73%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cervelli di vitello scottati in padella e serviti in una ricca salsa fatta con sherry Pedro Ximénez e foie gras.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- cervello di vitello
- sherry Pedro Ximénez
- foie gras
- burro
- scalogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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