Мозги на гриле в соусе P.X. и фуа-гра
Sesada a la plancha en salsa de P. X. y foie
19,50 €
Restaurante Los Cuevas · Севилья
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 200 г
- Белки18%
- Жиры73%
- Углеводы10%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Телячьи мозги, обжаренные на сковороде и подаваемые в насыщенном соусе из хереса Pedro Ximénez и фуа-гра.
- Кухня
- Испанская
- Происхождение
- Испания
Типичные ингредиенты
- телячий мозг
- херес Pedro Ximénez
- фуа-гра
- сливочное масло
- шалот
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?