Конфі з тріски
Bacalao confit
28 EUR
Gusto · Севілья
Тріска конфі з буряковим хумусом та хрустким нутом.
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 350 г
- Білки27%
- Жири55%
- Вуглеводи19%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Філе тріски, повільно приготоване в олії при низькій температурі для збереження ніжної текстури. Подається з буряковим хумусом та хрустким нутом.
- Кухня
- Іспанська
- Походження
- Іспанія
Типові інгредієнти
- тріска
- буряк
- нут
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?