Baccalà confit
Bacalao confit
28 €
Gusto · Siviglia
Baccalà confit con hummus di barbabietola e ceci croccanti.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine27%
- Grassi55%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetti di merluzzo cucinati lentamente in olio a bassa temperatura per mantenere una consistenza tenera. Viene servito con hummus di barbabietola e ceci croccanti.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- merluzzo
- barbabietola
- ceci
- olio di oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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