Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 300 г
- Білки31%
- Жири60%
- Вуглеводи9%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
М'ясо, яке повільно тушкувалося в ароматній рідині, традиційно готувалося в єврейському кварталі Рима. Воно відоме своєю ніжною текстурою.
- Кухня
- Італійська (єврейсько-римська)
- Походження
- Рим, Італія
Типові інгредієнти
- яловичина
- цибуля
- вино
- трави
- овочі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?