Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine31%
- Grăsimi60%
- Carbohidrați9%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carne care a fost gătită lent într-un lichid aromat, preparată tradițional în cartierul evreiesc din Roma. Este cunoscută pentru textura sa fragedă.
- Bucătărie
- Italiană (Evreiască Romană)
- Origine
- Roma, Italia
Ingrediente tipice
- vită
- ceapă
- vin
- ierburi
- legume
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?