Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine31%
- Grassi60%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne che è stata brasata lentamente in un liquido saporito, tradizionalmente preparata nel quartiere ebraico di Roma. È nota per la sua consistenza tenera.
- Cucina
- Italiano (Ebraico Romano)
- Origine
- Roma, Italia
Ingredienti tipici
- manzo
- cipolla
- vino
- erbe aromatiche
- verdure
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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