Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 300 г
- Білки18%
- Жири37%
- Вуглеводи45%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класична римська паста, приготована шляхом емульгування сиру пекоріно з чорним перцем та крохмальною водою від пасти.
- Кухня
- Італійська (римська)
Типові інгредієнти
- tonnarelli
- pecorino romano
- чорний перець
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Вам сподобалася страва?
Mezze maniche cacio e pepe: де ще скуштувати Назад до меню Checchino dal 1887