Nutritivne vrijednosti
≈ 450 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini18%
- Masti37%
- Ugljikohidrati45%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Klasično rimsko jelo od tjestenine napravljeno emulzijom pecorino sira sa crnim biberom i gustim vodom od kuhanja tjestenine.
- Kuhinja
- Italijanska (rimska)
Tipični sastojci
- tonnarelli
- pecorino romano
- crni biber
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?
Mezze maniche cacio e pepe: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Checchino dal 1887