Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine18%
- Grăsimi37%
- Carbohidrați45%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un preparat clasic de paste roman, realizat prin emulsifierea brânzei pecorino cu piper negru și apa amidonată de la paste.
- Bucătărie
- Italiană (romană)
Ingrediente tipice
- tonnarelli
- pecorino romano
- piper negru
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?
Mezze maniche cacio e pepe: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Checchino dal 1887