Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 300 г
- Білки17%
- Жири53%
- Вуглеводи30%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Вишукана версія класичної римської пасти з яйцями, сиром та ферментованим свинячим м'ясом. Зазвичай готується шляхом емульгування яєчних жовтків з водою від пасти та сиром.
- Кухня
- Італійська (римська)
- Походження
- Рим
Типові інгредієнти
- спагеті
- яєчні жовтки
- pecorino romano
- guanciale
- чорний перець
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?