Vitello tonnato
Телятина з тунцевим соусом
19 EUR
Jist · Рієка · 120 g
Vitello tonnato, приготований з каперсами, копченими мигдалем та томатами.
Харчова цінність
≈ 240 ккал± 20% · на порцію близько 120 г
- Білки24 g
- Жири16 g
- Вуглеводи0 g
- з них насичені жири
- 1,7 g
- з них цукри
- 0 g
- Харчові волокна
- 0 g
- Сіль
- 1,2 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 63%
- Цинк 39%
- Вітамін D 29%
- Залізо 18%
- Вітамін E 16%
- Калій 16%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Нарізана холодна телятина, полита вершковим пікантним соусом, який зазвичай готується з тунця та каперсів.
- Кухня
- Італійська (П'ємонтська)
Типові інгредієнти
- телятина
- тунець
- каперси
- копчений мигдаль
- томати
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Вітелло тоннато (італ. vitello tonnato) — страва італійської кухні, традиційна для регіону П'ємонт. Вживається як антипасто або основна страва.
Уривок зі статті Вікіпедії «Вітелло тоннато» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?