Vitello tonnato
19 €
Jist · Fiume · 120 g
Vitello tonnato preparato con capperi, mandorle affumicate e pomodori.
Valori nutrizionali
- Proteine24 g
- Grassi16 g
- Carboidrati0 g
- di cui acidi grassi saturi
- 1,7 g
- di cui zuccheri
- 0 g
- Fibre
- 0 g
- Sale
- 1,2 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 63%
- Zinco 39%
- Vitamina D 29%
- Ferro 18%
- Vitamina E 16%
- Potassio 16%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Vitello affettato freddo ricoperto da una salsa cremosa e saporita tipicamente a base di tonno e capperi.
- Cucina
- Italiana (Piemontese)
Ingredienti tipici
- vitello
- tonno
- capperi
- mandorle affumicate
- pomodori
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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Il vitello tonnato (vitel tonné o vitel tonnà in piemontese) è un piatto tipico del Piemonte. Può essere servito sia come antipasto che come secondo.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Vitello tonnato» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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