Carpaccio з яловичини, нарізане тонкими скибочками, з песто зі свіжого базиліку, перепелиним яйцем, руколою, величезними каперсами та пластівцями пармезану
Na tenké plátky krájené „Carpaccio“ z hovězí svíčkové s pestem z čerstvé bazalky s křepelčím vajíčkem, rukolou, obřími kapary a hoblinami parmezánu
1 700 CZK≈ 69,73 EUR
Restaurace U Perónu · Прага · 1kg
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 150 г
- Білки27%
- Жири65%
- Вуглеводи8%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонкі як папір скибочки сирої яловичої вирізки, прикрашені різними пікантними гарнірами.
- Кухня
- Italian
- Походження
- Italy
Типові інгредієнти
- яловича вирізка
- песто з базиліком
- перепелине яйце
- рукола
- каперси
- пармезан
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?