Carpaccio od goveđeg filea narezan na tanke listiće s pestom od svježe bosiljka, quail jaje, rukolom, ogromnim kaparima i listićima parmezana
Na tenké plátky krájené „Carpaccio“ z hovězí svíčkové s pestem z čerstvé bazalky s křepelčím vajíčkem, rukolou, obřími kapary a hoblinami parmezánu
CZK 1,700≈ € 69.73
Restaurace U Perónu · Prag · 1kg
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 150 g
- Proteini27%
- Masti65%
- Ugljikohidrati8%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanko izrezane šnite sirove junećeg filea ukrašene raznim aromatičnim dodacima.
- Kuhinja
- Italijanska
- Porijeklo
- Italija
Tipični sastojci
- juneći file
- basil pesto
- pačje jaje
- rukola
- kapari
- parmezan
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?