Carpaccio из говяжьей вырезки, нарезанное тонкими ломтиками, с песто из свежего базилика, перепелиным яйцом, рукколой, огромными каперсами и хлопьями пармезана
Na tenké plátky krájené „Carpaccio“ z hovězí svíčkové s pestem z čerstvé bazalky s křepelčím vajíčkem, rukolou, obřími kapary a hoblinami parmezánu
1 700 CZK≈ 69,73 €
Restaurace U Perónu · Прага · 1kg
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 150 г
- Белки27%
- Жиры65%
- Углеводы8%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тончайшие ломтики сырой говяжьей вырезки, украшенные различными пикантными гарнирами.
- Кухня
- Итальянская
- Происхождение
- Италия
Типичные ингредиенты
- говяжья вырезка
- базилик песто
- перепелиное яйцо
- руккола
- каперсы
- пармезан
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?