Cozinha das Flores
Порту · Португальська · €€€€ · 34 страви · 5 EUR – 130 EUR · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділокЗачинено
- вівторокЗачинено
- середа18:00–24:00
- четвер18:00–24:00
- пʼятниця18:00–24:00
- субота18:00–24:00
- неділя18:00–24:00
Що тут замовити
тунець на тості das flores9 EUR
повільно грильований витриманий сибас з капустою hispi та бульйоном caldeirada39 EUR
фарширована капуста з рисом із кальмарів та кров'яною ковбасою, у стилі maranhos з емульсією зі свинячої ніжки19 EUR- стейк з лопатки свинини алентежу, рис сарабульйо та грильовані верхівки ріпи39 EUR
- pão de ló із замороженим кремом зі свинячого жиру (2 особи)14 EUR
Немає відповідних страв.
а-ля карт à la carte
-
tuna on toast das flores
-
turnip nata with caviar (un)
-
our bread, housemade butter and quinta da mourisca olive oil
-
aged beef tartare with cured pork, kale and potato caldo verde
-
confit greater amberjack, grilled courgette noodles and fragrant herbal broth
-
our bread porridge with cured egg yolks and a broth made from alliums
-
salt baked and smoked celeriac with our vegetable bolognaise and port wine
-
native blue lobster and tomato wet rice (2 px)
-
alentejo pork shoulder steak, sarrabulho rice and grilled turnip tops
-
aged ex-dairy rib of beef smoked and grilled
-
pão de ló with frozen pork fat custard (2 px)
вечерні закуски dinner snacks
-
jerusalem artichokes tart and toasted pumpkin seeds
-
fragrant leaves with roasted and grilled roots and shoots
-
local spidercrab donuts
-
crispy laminated dough with local cocklesbulhão pato
-
roasted bone marrow pão de ló (un)
вечерні стартери dinner starters
-
tuna belly ribbons with smoked broth, roasted and grilled pumpkin
-
stuffed cabbage with squid rice and blood sausage, maranhos style with pig’s trotter emulsion
-
green asparagus, spring garlic and herbal purée, eggs mimosa and croutons
-
braised and grilled beef tongue with warm salad of brassicas and its chlorophyll
-
confit greater amberjack, grilled courgette noodles and a fragrant herbal broth
вечерні основні страви dinner mains
-
slow grilled aged seabass with hispi cabbage and caldeirada broth
-
local wild grouper with turnip congee
-
grilled filet of beef maronesa, tender onions, bone marrow and walnuts
вечерні страви на компанію dinner to share
-
native blue lobster and tomato wet rice
вечерні гарніри dinner sides
-
tender leaves, aromatic herbs and fragrant flowers
-
roasted and grilled young potatoes, melted onions and eggs mimosa
-
grilled lettuce hearts with caesar dressing, anchovies and local gouda cheese
-
наш рис
12 EURour rice
вечерні десерти dinner desserts
-
sweet rice pudding, stone fruit granita and seaweed
-
heritage purple carrot tart and autumn leaves ice cream
-
chewy bread ice cream cavalo cansado
-
glorinha with orange blossom ice cream
-
roasted olive oil cake with walnuts and buttermilk ice cream (2 px)
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.