Cozinha das Flores
Porto · Portugalska · €€€€ · 34 dania · 5 € – 130 € · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałekZamknięte
- wtorekZamknięte
- środa18:00–24:00
- czwartek18:00–24:00
- piątek18:00–24:00
- sobota18:00–24:00
- niedziela18:00–24:00
Co tu zamówić
tuńczyk na toście das flores9 €
wolno grillowany dojrzewający okoń morski z kapustą hispi i bulionem caldeirada39 €
kapusta faszerowana ryżem z kalmarami i kaszaną w stylu maranhos z emulsją z świńskiej golonki19 €- stek z barku wieprzowego alentejo, ryż sarrabulho i grillowane liście rzepy39 €
- pão de ló z mrożonym kremem ze smalcu wieprzowego (2 os.)14 €
Brak pasujących dań.
à la carte
-
tuna on toast das flores
-
turnip nata with caviar (un)
-
our bread, housemade butter and quinta da mourisca olive oil
-
aged beef tartare with cured pork, kale and potato caldo verde
-
confit greater amberjack, grilled courgette noodles and fragrant herbal broth
-
our bread porridge with cured egg yolks and a broth made from alliums
-
salt baked and smoked celeriac with our vegetable bolognaise and port wine
-
native blue lobster and tomato wet rice (2 px)
-
alentejo pork shoulder steak, sarrabulho rice and grilled turnip tops
-
aged ex-dairy rib of beef smoked and grilled
-
pão de ló with frozen pork fat custard (2 px)
przekąski na kolację dinner snacks
-
jerusalem artichokes tart and toasted pumpkin seeds
-
fragrant leaves with roasted and grilled roots and shoots
-
local spidercrab donuts
-
crispy laminated dough with local cocklesbulhão pato
-
roasted bone marrow pão de ló (un)
przystawki na kolację dinner starters
-
tuna belly ribbons with smoked broth, roasted and grilled pumpkin
-
stuffed cabbage with squid rice and blood sausage, maranhos style with pig’s trotter emulsion
-
green asparagus, spring garlic and herbal purée, eggs mimosa and croutons
-
braised and grilled beef tongue with warm salad of brassicas and its chlorophyll
-
confit greater amberjack, grilled courgette noodles and a fragrant herbal broth
dania główne na kolację dinner mains
-
slow grilled aged seabass with hispi cabbage and caldeirada broth
-
local wild grouper with turnip congee
-
grilled filet of beef maronesa, tender onions, bone marrow and walnuts
dania do dzielenia się na kolację dinner to share
-
native blue lobster and tomato wet rice
dodatki na kolację dinner sides
-
tender leaves, aromatic herbs and fragrant flowers
-
roasted and grilled young potatoes, melted onions and eggs mimosa
-
grilled lettuce hearts with caesar dressing, anchovies and local gouda cheese
-
nasz ryż
12 €our rice
desery na kolację dinner desserts
-
sweet rice pudding, stone fruit granita and seaweed
-
heritage purple carrot tart and autumn leaves ice cream
-
chewy bread ice cream cavalo cansado
-
glorinha with orange blossom ice cream
-
roasted olive oil cake with walnuts and buttermilk ice cream (2 px)
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.