ТАРТАР З ТЕЛЯТИНИ З ХРУСТКИМ ПАПАДАУМ
TÁRTARO DE NOVILHO COM CROCANTE DE PAPADUM
23 EUR
Astória Restaurant · Порту
Яловичий тартар з каперсами, шалот, корнішонами, червоною цибулею, гірчицею Діжон та жовтком яйця.
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 150 г
- Білки28%
- Жири62%
- Вуглеводи10%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
A dish of finely chopped raw veal seasoned with various condiments and served with a crispy lentil cracker.
- Кухня
- French
Типові інгредієнти
- veal
- capers
- shallot
- cornichons
- red onion
- dijon mustard
- egg yolk
- papadum
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?