Tartare di vitello con croccante di papadum
TÁRTARO DE NOVILHO COM CROCANTE DE PAPADUM
23 €
Astória Restaurant · Porto
Tartare di manzo con capperi, scalogno, cetriolini, cipolla rossa, senape di Digione e tuorlo d'uovo.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine28%
- Grassi62%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
A dish of finely chopped raw veal seasoned with various condiments and served with a crispy lentil cracker.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- veal
- capers
- shallot
- cornichons
- red onion
- dijon mustard
- egg yolk
- papadum
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
Ti è piaciuto questo piatto?