Rindertatar mit knusprigem Papadum
TÁRTARO DE NOVILHO COM CROCANTE DE PAPADUM
23 €
Astória Restaurant · Porto
Rindertatar mit Kapern, Schalotten, Cornichons, roten Zwiebeln, Dijon-Senf und Eigelb.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß28%
- Fett62%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
A dish of finely chopped raw veal seasoned with various condiments and served with a crispy lentil cracker.
- Küche
- French
Typische Zutaten
- veal
- capers
- shallot
- cornichons
- red onion
- dijon mustard
- egg yolk
- papadum
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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