Tartar de vită cu crocant de papadum
TÁRTARO DE NOVILHO COM CROCANTE DE PAPADUM
23 EUR
Astória Restaurant · Porto
Tartar de vită cu capere, șalotă, cornichons, ceapă roșie, muștar Dijon și gălbenuș de ou.
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine28%
- Grăsimi62%
- Carbohidrați10%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un preparat din vită tocată fin, condimentată cu diverse condimente și servită cu un cracker de linte crocant.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- vită
- capere
- șalotă
- cornichons
- ceapă roșie
- muștar Dijon
- gălbenuș de ou
- papadum
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.
Ți-a plăcut preparatul?