ТАРТАР ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ХРУСТЯЩИМ ПАПАДАМОМ
TÁRTARO DE NOVILHO COM CROCANTE DE PAPADUM
23 €
Astória Restaurant · Порту
Тартар из говядины с каперсами, шалотом, корнишонами, красным луком, дижонской горчицей и яичным желтком.
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 150 г
- Белки28%
- Жиры62%
- Углеводы10%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
A dish of finely chopped raw veal seasoned with various condiments and served with a crispy lentil cracker.
- Кухня
- French
Типичные ингредиенты
- veal
- capers
- shallot
- cornichons
- red onion
- dijon mustard
- egg yolk
- papadum
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?