Швидко обсмажений червоний морський окунь із шисо
Flash-seared red mullet with shiso
36 EUR
Les Petits Parisiens · Париж
Швидко обсмажений червоний морський окунь із шисо, огірками та шафрановим котріадом.
Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 250 г
- Білки39%
- Жири39%
- Вуглеводи22%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Філе червоного мурену, швидко обсмажене для збереження текстури, подається з традиційним соусом на основі шафрану.
- Кухня
- Mediterranean
Типові інгредієнти
- червоний мурен
- shiso
- огірок
- шафран
- cotriade
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?