Triglia scottata con shiso
Flash-seared red mullet with shiso
36 €
Les Petits Parisiens · Parigi
Triglia scottata con shiso, cetrioli e cotriade allo zafferano.
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine39%
- Grassi39%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetti di triglia scottati rapidamente per mantenere la consistenza, serviti con una tradizionale salsa a base di zafferano.
- Cucina
- Mediterranea
Ingredienti tipici
- triglia
- shiso
- cetriolo
- zafferano
- cotriade
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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