Яловичина по-бургундськи
Beef Bourguignon
28 EUR
Au Vieux Comptoir · Париж
Яловичина по-бургундськи подається з картоплею на парі, беконом та морквою.
- Злаки, що містять глютен
- Діоксид сірки та сульфіти
Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 450 г
- Білки29%
- Жири43%
- Вуглеводи29%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класичне французьке рагу з яловичини, тушковане в червоному вині, часто з овочами та беконом.
- Кухня
- Французька (Бургундська)
Типові інгредієнти
- яловичина
- червоне вино
- бекон
- морква
- картопля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
Докладніше
Беф бургіньйо́н (фр. bœuf bourguignon, МФА: [bœf buʁɡiɲɔ̃]) — «яловичина по-бургундськи») — французька страва.
Уривок зі статті Вікіпедії «Беф бургіньйон» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Яловичина по-бургундськи: де ще скуштувати Назад до меню Au Vieux Comptoir