Нормандський гравлакс із форелі з легким вершковим соусом з кропу
Gravlax de truite de Normandie, crème légère à l'aneth
16 EUR
Au Petit Riche · Париж
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 150 г
- Білки33%
- Жири60%
- Вуглеводи7%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Форель, маринована в суміші солі та цукру з ароматичними добавками, подається з легким вершковим соусом з кропом.
- Кухня
- Французька (нормандійська)
- Походження
- Нормандія, Франція
Типові інгредієнти
- форель
- сіль
- цукор
- кріп
- вершки
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?