Gravlax di trota della Normandia, crema leggera all'aneto
Gravlax de truite de Normandie, crème légère à l'aneth
16 €
Au Petit Riche · Parigi
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine33%
- Grassi60%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Trota marinata in un composto di sale, zucchero e aromi, servita con una leggera crema all'aneto.
- Cucina
- Francese (Normanna)
- Origine
- Normandia, Francia
Ingredienti tipici
- trota
- sale
- zucchero
- aneto
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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