Normannischer Forellen-Gravlax mit leichtem Dill-Rahm
Gravlax de truite de Normandie, crème légère à l'aneth
16 €
Au Petit Riche · Paris
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß33%
- Fett60%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
In einer Salz-Zucker-Mischung mit Aromen gebeizte Forelle, serviert mit einer leichten, mit Dill verfeinerten Creme.
- Küche
- Französisch (Normandisch)
- Herkunft
- Normandie, Frankreich
Typische Zutaten
- Forelle
- Salz
- Zucker
- Dill
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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