Яловича щока, приготована при низькій температурі
Carrillera de ternera cocinada a baja temperatura
26 EUR
Enoteca 1918 Club · Пальма
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 350 г
- Білки34%
- Жири59%
- Вуглеводи7%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Яловича щока, приготована методом повільного тушкування при низькій температурі для досягнення ніжної текстури, що тане в роті.
Типові інгредієнти
- яловича щока
- червоне вино
- бульйон
- ароматичні трави
- овочі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?