Rinderbacke, bei niedriger Temperatur gegart
Carrillera de ternera cocinada a baja temperatura
26 €
Enoteca 1918 Club · Palma
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß34%
- Fett59%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderbacke, bei niedriger Temperatur langsam gegart, um eine zarte, schmelzende Textur zu erreichen.
Typische Zutaten
- Rinderbacke
- Rotwein
- Fond
- Aromaten
- Gemüse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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