Asador Carmen

Дві одиниці анчоусів Кантабрії.

Чотири одиниці анчоусів в оцті.

Один артишок у супроводі іберійського хамону.

Мідії, приготовані на грилі.

Креветки кристал вагою 180 грамів.

Міні-гамбургер з яловичини з беконом та розплавленим сиром.

Морський їжак, запечений під сиром пармезан.

80 грамів cecina з японської яловичини Wagyu.

Яєчня-бовтанка з сезонних грибів та диких спаржів.

80 грамів іберійського хамону 100% bellota.

Витримана яловичина вагою 1200 грамів.

Відбірний стейк вагою 1200 грамів.

Десять одиниць відбивних із національного ягняти lechal.

300 грамів Pluma Ibérica з іберійської свинини bellota.

Сирний торт, що подається з морозивом маскарпоне.

Шоколадний Gateau у супроводі ванільного морозива.

Карпачо з ананаса з трав'яним морозивом.