Asador Carmen

Dva komada ančica iz Kantabrije.

Četiri komada boquerones u octu.

Jedna artičoka u pratnji ibérico šunke.

Dagnje pripremljene na žaru.

Gambas cristal od 180 grama.

Mini burger od junetine sa slaninom i topljenim sirom.

Morski jež zapečen s parmezanom.

80 grama cecina mesa od japanske Wagyu šunke.

Promiješana jaja sa gljivama i sezonskim divljim šparogama.

80 grama ibérico šunke 100% bellota.

Junetinski odrezak sazrijevan od 1200 grama.

Selekcionirani odrezak od 1200 grama.

Deset komada domaćih janjećih kotleta.

300 grama ibérico svinjetine bellota.

Čizkejk poslužen uz mascarpone sladoled.

Čokoladni kolač poslužen uz sladoled od vanilije.

Carpaccio od ananasa sa sladoledom od trava.