Asador Carmen

Две штуки анчоусов Кантабрийского моря.

Четыре штуки анчоусов в уксусе.

Один артишок в сопровождении хамона иберико.

Мидии, приготовленные на гриле.

Кристальные креветки весом 180 грамм.

Мини-гамбургер из говядины с беконом и расплавленным сыром.

Морской еж, запеченный с сыром пармезан.

80 грамм вяленого мяса из японской говядины Вагю.

Скрембл из сезонных грибов и дикой спаржи.

80 грамм хамона иберико 100% bellota.

Выдержанный говяжий стейк весом 1200 грамм.

Отборная стейк-ребро весом 1200 грамм.

Десять ребрышек национального ягненка.

300 грамм свиной пламы иберико bellota.

Чизкейк, подается с мороженым маскарпоне.

Шоколадный гато в сопровождении ванильного мороженого.

Карпаччо из ананаса с травяным мороженым.