Тартар з яловичини rubia gallega з запеченим кістковим мозком
Tartar de vaca rubia gallega con tuétano a la brasa
32 EUR
Aromata · Пальма
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 200 г
- Білки24%
- Жири73%
- Вуглеводи3%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Страва з дрібно нарізаної сирої яловичини породи Rubia Gallega, зазвичай приправлена та подається разом із запеченим кістковим мозком.
- Кухня
- Іспанська (Галісійська)
- Походження
- Іспанія
Типові інгредієнти
- яловичина rubia gallega
- кістковий мозок
- оливкова олія
- каперси
- шалот
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?