Stifado
Stifado / Στιφάδο
16,50 EUR
Kasparis Tavern · Пафос
Яловичина, приготована в темному цибулевому соусі.
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 400 г
- Білки27%
- Жири53%
- Вуглеводи20%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Насичене рагу повільного приготування, де м'ясо тушкується у густому соусі з переважанням шалотів або дрібної цибулі. Часто приправляється теплими спеціями, такими як кориця та гвоздика.
- Кухня
- Грецька (Кіпрська)
- Походження
- Греція/Середземномор'я
Типові інгредієнти
- яловичина
- цибуля
- червоне вино
- томатна паста
- кориця
- гвоздика
- лавровий лист
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?