Лосось гравлакс з кропом, лимонним кремом з рікоти, травами та бальзамічним оцтом
Saumon gravlax a l’aneth, crème citron Ricotta, fines herbes et vinaigre balsamique
18 EUR
Restaurant La Gauloise · Ніцца
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 150 г
- Білки25%
- Жири62%
- Вуглеводи13%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Лосось, замаринований у солі, цукрі та кропі. Подається з кремовою сумішшю рікоти та лимона, травами та бальзамічним редукціоном.
- Кухня
- French
Типові інгредієнти
- лосось
- кріп
- рікота
- лимон
- бальзамічний оцет
- тонкі трави
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?