Телячі потроха по-нісуа по з паніссом
Tripes de veau à la niçoise et panisse
22 EUR
La Merenda · Ніцца
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 400 г
- Білки25%
- Жири49%
- Вуглеводи25%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Регіональна спеціальність, що складається з ніжної телячої рубецьової субстанції, тушкованої в томатному соусі, зазвичай подається разом із panisse — смаженими коржиками з нутового борошна.
- Кухня
- Французька (ніцціанська)
- Походження
- Ніцца, Франція
Типові інгредієнти
- телячий рубець
- томат
- нутове борошно
- часник
- оливкова олія
- трави
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?