Kalbskutteln nach Nizza-Art mit Panisse
Tripes de veau à la niçoise et panisse
22 €
La Merenda · Nizza
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß25%
- Fett49%
- Kohlenhydrate25%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine regionale Spezialität mit zartem Kalbskletten, die in einer Sauce auf Tomatenbasis geschmort werden, typischerweise serviert mit Panisse, was frittierte Kichererbsenmehlkuchen sind.
- Küche
- Französisch (Niçois)
- Herkunft
- Nizza, Frankreich
Typische Zutaten
- Kalbskletten
- Tomate
- Kichererbsenmehl
- Knoblauch
- Olivenöl
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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