Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 450 г
- Білки30%
- Жири37%
- Вуглеводи33%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційне м'ясо, тушковане протягом тривалого часу, зазвичай яловичина, що подається з вершковою вареною кукурудзяною кашею.
- Кухня
- Французька (провансальська)
Типові інгредієнти
- яловичина
- червоне вино
- овочі
- полента
- бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
Про класичну страву Daube. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Франція
Вам сподобалася страва?